Je suis obsédé par les soupes. Pas les bouillons tristes, les vraies soupes qui remplacent un plat: texture, toppings, croûtons, fromage fondu. On a tout mis dans ce livre.
Les recettes sont classées en 4 familles:
• Les gourmandes: pour les soirs où tu veux un bol qui tient vraiment au corps.
• Les oubliées: des légumes un peu old school, mais twistés pour donner envie.
• Les anti-inflammatoires: quand tu as enchaîné les apéros/raclettes et que tu veux calmer le jeu.
• Les anti-gaspi: pour arrêter de jeter le pain rassis et les légumes qui traînent.
+ 10 recettes exclusives pour Noël
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Mon objectif est simple : te donner envie de cuisiner sans pression, de redécouvrir les soupes… et de te sentir libre derrière une casserole.
